Cuatro deliciosas preparaciones Diemme Oro Espresso

Si eres amante del café, seguramente has escuchado hablar sobre Diemme Oro, una exquisita selección de granos de café que ofrece una experiencia sensorial única. 

Te invitamos a explorar las principales preparaciones que puedes disfrutar con el Caffé Diemme Oro

Desde los clásicos capuchino y latte hasta las sorprendentes combinaciones como el affogato y el Gibraltar, te sorprenderás con la versatilidad y el sabor excepcional de este café italiano de alta calidad.

Capuchino con Diemme Oro:

El capuchino es una preparación clásica que combina espresso, leche caliente y espuma de leche. Con Diemme Oro, el capuchino adquiere una dimensión especial. 

La intensidad y la cremosidad del café se fusionan con la suavidad de la leche, creando una bebida equilibrada y deliciosa. 

El toque final de la espuma de leche, decorado con un delicado arte latte, añade un toque visualmente atractivo que complementa su sabor.

Para preparar un capuchino necesitas: 

  • ⅓ de café (shot de espresso)
  • ⅓ de leche
  • ⅓ de espuma de leche

Un capuchino contiene espreso, vapor y espuma de leche a partes iguales. La taza de un capuchino es más pequeña que la taza del café latte, generalmente de 150 a 180 ml. 

El tamaño de la taza es muy importante para conseguir el equilibrio perfecto entre el sabor del espresso y la cantidad exacta de leche.

La espuma de un cappuccino puede ser seca o aterciopelada. La espuma seca tiene burbujas grandes, livianas y voluminosas, mientras que, en la espuma aterciopelada (o micro espuma), las burbujas apenas se aprecian. 

Latte preparado con Café Diemme:

Si prefieres una bebida más suave y cremosa, el latte es una excelente opción. El latte se prepara con una base de espresso y una mayor proporción de leche al vapor, lo que resulta en una bebida más suave y menos intensa que el capuchino. 

Con Diemme Oro, el latte adquiere una riqueza y un sabor únicos, combinando notas tostadas y sutiles matices de nueces, que se mezclan armoniosamente con la leche cremosa.

El café latte es el hermano mayor del capuchino, donde todo gira en torno a la espuma suave y sedosa. 

Para preparar un latte necesitas: 

Normalmente, el café latte se prepara con una o dos dosis de expreso (1/3 de la bebida) y 2/3 de leche calentada con vapor, con una pequeña capa (alrededor de 1 cm) de espuma de leche. 

La textura de un café latte es muy importante, ya que aporta esa bella apariencia a la bebida. 

Affogato, una delicia para los amantes del café y el helado:

Consiste en verter un espresso caliente sobre una bola de helado de vainilla. 

La combinación de la intensidad del café Diemme Oro con la suavidad y dulzura del helado crea una experiencia indulgente y refrescante. 

El contraste de temperaturas y texturas convierte al affogato en un postre exquisito, perfecto para disfrutar en cualquier momento del día.

Prepara Gibraltar con Diemme:

El Gibraltar es una preparación que ha ganado popularidad en los últimos años. Es una bebida que combina un espresso doble con una pequeña cantidad de leche al vapor, servida en un vaso corto. 

El resultado es una bebida concentrada y llena de sabor, ideal para aquellos que buscan una experiencia de café más intensa. 

Con Diemme Oro, el Gibraltar se convierte en una explosión de sabores, con su carácter audaz y notas tostadas que se destacan en cada sorbo.

Para preparar un gibraltar necesitas: 

  • 2 shots de espresso
  • leche

Diemme Oro te ofrece una amplia gama de posibilidades para disfrutar de preparaciones clásicas y creativas. 

Ya sea que elijas el capuchino, el latte, el affogato o el Gibraltar, estarás deleitándote con un café de alta calidad que combina excelencia italiana y pasión por el arte del café. 

Descubre la magia de Diemme Oro y experimenta el sabor excepcional que solo un café de primera categoría puede ofrecer. ¡Disfruta de cada sorbo!

, , , ,

PREPARACIONES CON CAFFÉ DIEMME QUE DEBES PROBAR

Uno de los momentos favoritos del día sin duda es la preparación del café, por eso te compartimos 3 preparaciones con Caffé Diemme que debes probar.

Regálate una gran bebida para ese episodio en tu rutina rutina en donde te dedicas cinco minutos a preparar un café y disfrutarlo.

Desde Diemme Caffé pensamos en estos momentos especiales para presentarte tres métodos de preparación de café que pueden ser tus aliados para sorprender a cualquiera y sacarle el mejor provecho a este producto de alta calidad.

Te contamos de tres preparaciones que además puedes crear en casa, oficina, restaurantes o cafeterías porque una de las ventajas de Diemme Caffé es la versatilidad de sus presentaciones que aseguran siempre un sabor exquisito.

Prensa francesa con Caffé Diemme

Una de las razones principales por las que consideramos a la prensa francesa como un aditamento esencial para cada cocina es por la facilidad de uso. Con un café como Diemme, el agua a la temperatura adecuada y la prensa puedes crear un pequeño ritual de preparación en poco tiempo que asegura sabor y calidad en la bebida.

Existen además algunas prensas francesas de vidrio que te permiten ver el cambio en el color del café mientras se infusiona la bebida.

La prensa francesa funciona con un método de inmersión, es decir, que el café se extrae cuando está completamente sumergido en agua. El primer paso es colocar el café en la prensa y después verter agua caliente. Coloca la tapa sin bajar el émbolo.

Pasados dos minutos, puedes quitar la tapa y revolver suavemente con una cuchara. Esto permitirá que el sabor sea homogéneo y que todo el café entre en contacto con el agua. Después de unos cuatro minutos, puedes bajar el émbolo y notarás un cambio significativo en el tono del café.

A partir de este momento estará listo para servirse. 

Descubre las mezclas de Diemme Caffé tostado italiano.

Cómo usar Caffé Diemme en Cafetera

Si tu acercamiento a las preparaciones del café son un poco más tradicionales, el método de preparación del Diemme Caffé en cafetera de café filtrado tipo americano encantará.

Para aprovechar las mejores cualidades de Caffé Diemme es importante tener en cuenta la cantidad de agua que vamos a utilizar pues entre más justa sea la cantidad de café que preparemos, mejor será el resultado. 

Para este método, la recomendación de los baristas es preparar por lo menos dos tazas, digamos 300 mililitros con 20 gramos de café.

El paso a paso para la preparación de café en una cafetera es el siguiente:

  • Agregar la cantidad de agua que se desea preparar -muchas de estas cafeteras indican qué cantidad de agua equivale a las tazas que pueden resultar de este procedimiento. En este ejemplo diremos que son 300 mililitros para dos tazas de café.
  • Colocar los gramos de café que deseas preparar en el filtro de la cafetera. Este filtro funciona para evitar el paso del café. Siguiendo el ejemplo del par de tazas serían 20 gramos.
  • Iniciar el proceso de filtración de agua caliente sobre el café. 

La ventaja de este método de preparación es que se obtiene una taza con mejor sabor y el café se conserva caliente por mucho más tiempo. Gracias al soporte de la cafetera que mantiene caliente la bebida infusionada y evita que tengamos que recalentar el café. 

Espresso Diemme + Crema de Ron

Si deseas encontrar una nueva bebida favorita con el sabor clásico de Diemme Oro, la preparación de este cóctel puede ser una muy buena opción para ti.

¿Habías escuchado de esta bebida? Creemos que es ideal para una tarde de primavera pero definitivamente puede prepararse en cualquier momento del año.

Se trata de un cóctel creado con los siguientes ingredientes:

  • 1 shot de espresso,
  • ½ onza de crema de Ron (a nosotros no encanta RumChata)
  • Hielos

La preparación de esta deliciosa receta es muy sencilla, tan sólo hay que colocar los ingredientes en un batidor y agitar durante 60 segundos para finalmente servir la mezcla en un vaso con hielos.

Si deseas agregarle un toque especial, puedes decorarlo con una brocheta de frutos rojos. 

Esta bebida también es conocida como el carajillo de horchata y está adquiriendo una popularidad notable. 

¿Cuál de estos es tu forma de preparación favorita? ¿Te gustaría probar alguno?

Cuéntanos en nuestro instagram cuál es tu preparación de Diemme Caffé favorita.

, , ,

¿QUÉ EL EL CAFÉ?

Una de nuestras cuestiones favoritas al iniciar una conversación sobre una de las bebidas más populares del mundo es justamente ¿qué es el café? las respuestas pueden ser muy variadas y con ellas dibujar un abanico amplio de posibilidades.

Además de la definición inmedianta y académica, es decir, “semilla del cafeto, como de un centímetro de largo, de color amarillento verdoso, convexa por una parte y, por la otra, plana y con un surco longitudinal” (RAE), aparecen en el camino otros tópicos.

Para algunos quizá la definición está en el ingrediente, en el tipo de molido o el sabor; otros tal vez se imaginen su bebida favorita, su cafetería de confianza o incluso el momento del día en que más disfrutan tomar una taza.

Cualquiera que sea la respuesta, el punto en común de todas ellas es un gusto compartido: el café, ya sea como experiencia, como sabor, preparación o ritual. 

Características

El primer dato que es importante mencionar es el cafeto: árbol de la familia de las rubiáceas, originario de Etiopía que a lo largo de los años se ha extendido a todas las partes del mundo.

El cafeto se caracteriza por medir de cuatro a seis metros y tener un color verde muy especial, además de flores blancas y aromáticas, parecidas a las del jazmín y fruto en baya roja, cuya semilla es el café.

Los principales atributos del café suelen ser el aroma, sabor, cuerpo, color y textura.

Algunas características estarán definidas por el lugar de origen de la planta, el tipo de tostado o incluso la altura sobre el nivel del mar en la que está plantada.

¿Todas estas anotaciones pueden definir al grano del café? Sí, los metros sobre el nivel del mar influyen en el sabor, el tamaño del grano, la forma e incluso la calidad del mismo. 

¿Cómo se define el sabor del café? 

Además de las condiciones geográficas (relacionadas con la altura y el lugar de plantación), existen otros elementos que aportan características al sabor del café.

La cosecha de otras plantas y árboles a su alrededor que por una parte pueden enriquecer la tierra, dar sombra a los cafetales para que crezcan mejor e incluso modificar su sabor.

La gama de sabores en el café es muy amplia, incluso, la Asociación de Cafés Especiales de América ha desarrollado una importante investigación titulada “Rueda del aroma y sabores del café” en la que desarrolla un glosario de terminología de café basada en ciencia sensorial.

Dicho diagrama está dividido en aromas y sabores que ha permitido a los catadores de café describir su bebida predilecta.

Puedes conocer más de calidad en: Caffè Diemme

SCA (Special Coffee Association) Coffee Taster´s Flavor Wheel

Preparaciones

La enumeración de recetas y métodos para preparar café podría ser infinita, además de los métodos de extracción, cada tipo de preparación tiene características distintas relacionadas al:

  • Tipo de molido
  • Calidad del grano
  • Tiempos de extracción
  • Máquinas de espresso utilizadas.

Algunas de las más reconocidas son: café americano, espresso, latte, cappuccino y flat white, por mencionar sólo unas cuantas.

La ventaja de esta gran variedad de preparaciones es que el café encuentra cabida en muchos espacios y momentos de nuestras vidas, para cualquier ocasión, siempre habrá una preparación ideal.

Los mejores momentos para tomar café

Los momentos para consumirlo pueden variar mucho: hay quien gusta de esta bebida en las mañanas, al medio día, después de la comida o incluso poco antes de dormir.

Existen muchas búsquedas en la web sobre la mejor hora para tomar café pero la respuesta puede ser tan personal como se experimente el amor por esta bebida sagrada.

Aunque el efecto de la cafeína se mantenga hasta 12 horas en algunos organismos, cada paladar y cada persona reaccionará de manera diferente a este insumo.

Nos encantará escuchar sobre tu experiencia con el café.

Cuéntanos en nuestras redes sociales cuál es tu momento favorito para tomar y preparar café.

,
Iniciar Conversación
💬 ¿Necesitas apoyo?
Bienvenid@ a Diemme México
Hola 👋, Soy Valentina!
¿En qué puedo apoyarte?