Desde hace 93 años se trabaja para que, desde la finca hasta la taza, se sigan los más rigurosos procesos de cultivo, beneficio, transporte, Tostado y empacado. Alcanzando la mejor relación de calidad en cada uno de sus selecciones.
Una historia italiana que cada día llega a todas las tazas del mundo, a través de mezclas y cafés especiales de origen único degustados en bares, pastelerías, hoteles y restaurantes, hasta sus hogares.
Era 1927 cuando Romeo Dubbini fundó Diemme Industria Caffè Torrefatti en Padua. Hoy lo lideran sus nietos Giannandrea, en el papel de presidente, y Federico Dubbini, quien asumió el cargo de su padre Giulio en 1997. Diemme basó su crecimiento en la pasión por el mundo del café y en la investigación continua, hasta difundir el placer de Alta calidad en más de 40 países.
En Diemme Caffè, seleccionamos únicamente granos de café de alta calidad de las mejores plantaciones del mundo. Nos enfocamos en buscar granos que ofrezcan un sabor equilibrado y un aroma intenso y agradable. Creemos que la calidad de los granos es esencial para obtener un café excepcional.
Una vez que se han seleccionado los granos, nuestro tostador de tambor de última generación les da el toque final. Controlamos la temperatura y el tiempo de tostado de manera precisa para obtener un tostado uniforme y controlado, lo que asegura un sabor, aroma y cuerpo excepcionales en cada taza de café.
Nuestro proceso de tostado es clave para el desarrollo del sabor, aroma y cuerpo del café. Durante el tostado, se producen reacciones químicas en el interior del grano que son las responsables de los cambios en el color, sabor y aroma del café. Controlamos cuidadosamente la temperatura y el tiempo de tostado para obtener el sabor perfecto.
Una vez que hemos tostado los granos de café, los envasamos en paquetes herméticos para mantener la frescura y el aroma del café. Estamos comprometidos con ofrecer una experiencia completa de café, desde la selección de los granos hasta el envasado final.
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